ココナツカレー

朝昨日のカレーを辛くないタイカレーぽくしようとナンプラーを入れたら激ウマ！やはりタイ風のほうがウマイね。ナンプラーって炒め物にもスープにも使いやすい調味料だし、魚のダシがわんさか出る感じになって好きだ。
カレーの具がジャガ・人参・キャベツ・タマネギ・豆のいろいろ・ブタひき肉。
ヘルシーぽい感じで、私的にはアリなカレーだった。旦那も結局食べてたけど、美味しかったかは不明。さあ夕食は何にしようかな・・。